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大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。
喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9—10月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地适播种 8月下旬至9月上旬及春季3—4月，若在11月到翌年3月播种，农业大棚，在大棚栽培。
温室大棚建设中不可忽视的问题都有哪些？农业大棚
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蔬菜大棚骨架建造过深不仅增加了棚室墙体的土方量，需要在棚内大量取土堆砌墙体，下挖也就越来越深，越不利于蔬菜生长。大棚之所以能够进行反季节蔬菜(瓜类、茄果类等喜温蔬菜)栽培，是因为棚室能够为其创造适宣的温度、光照等条件。这与大棚覆盖薄膜后，自天接受太阳光照，棚内蓄热，晚上散热，反复进行的“温室效应”密切相关。棚内下挖过深的害处主要有两方面:一方而，必然会造成棚前脸处出现较长的遮阴带。棚内温度(气温 地温)因接受太阳光照而提升，处在遮阴带内的蔬菜则会因温度过低而出现“低温障碍”。农业大棚
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定植后一周内不通风，新型农业大棚建设，以保温为主，特别是茄子和黄瓜，应适当保持较高的温度，一体化农业大棚搭建，以利还苗。还苗后还要保持较高温度，番茄苗期生长适温白天20—25℃，夜间10—15℃；茄子生长适温为20—30℃，气温低于15℃时会引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生长适温为25—28℃；黄瓜为28—30℃，夜间温度不能低于10℃，5月中、下旬气温逐渐上升，可逐渐拆除裙膜，苗期揭膜通风换气时间在9时—10时，下午15时—16时后要关门盖膜。
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